Книга рецептов Cuckoo / Рецепты для мультиварок

Шоколадный торт «Детская мечта»

Ингридиенты: Для коржей:
Маргарин или сливочное масло - 100 грамм
Сахар – 150 грамм
Яйца куриные – 2 штуки
Мука просеянная – 150 грамм
Сметана – 100 грамм
Какао – 2 столовые ложки
Ванилин или ванильный сахар
Сода (гашеная уксусом или лимонным соком) – 1чайная ложка
Растворимый кофе – 1 чайная ложка
Для крема:
Масло сливочное – 150 грамм
Сгущенное молоко – 100 грамм
Какао или растопленный шоколад – 1 столовая ложка
Ванилин (по вкусу)
Измельченные грецкие орехи и цветные конфетки для украшения

Способ приготовления:

В кухонном комбайне сбейте размягченный маргарин и сахар. Продолжая сбивать, добавьте яйца и сметану. Начните постепенно всыпать муку. Погасите кислотой соду и добавьте её в тесто. Всыпьте какао и кофе, добавьте ванилин. Тщательно перемешанная масса должна быть однородной и гладкой, по консистенции напоминать густую сметану. Тщательно смажьте дно и бока мультиварки сливочным маслом и немного присыпьте манкой, мукой или панировочными сухарями. С помощью силиконовой лопаточки выложите тесто в форму. Выпекаем корж в мультиварке в режиме «Выпечка» 40-50 минут. После поставьте программу подогрева и оставьте торт ещё на 20 минут. Выключите мультиварку и откройте крышку, чтобы корж остыл. Аккуратно извлеките торт из формы и разделите его на два одинаковых коржа.

 

Для крема начните взбивать хорошо размягченное сливочное масло, понемногу добавляя в массу сгущенное молоко комнатной температуры. Не переставая взбивать, аккуратно всыпьте в крем какао и добавьте ванилин. Обильно смажьте коржи и бока торта шоколадным кремом. Верхний слой посыпьте измельченными грецкими орехами и разложите яркие конфетки, которые больше всего нравятся вам и вашим детям. Оставьте торт пропитаться в прохладном месте на 2-3 часа. Приятного чаепития!